BIO PLANET Cukier trzcinowy brązowy demerara 1 kg Bio

Bio Planet cukier trzcinowy brązowy to szlachetniejszy odpowiednik zwykłego cukru buraczanego. Jest ON nierafinowany, co oznacza, że w procesie produkcji nie oddzielono od niego melasy, która nadaje mu naturalnie brązowy kolor. W przeciwieństwie do cukru oczyszczonego fabrycznie, oprócz czystej sacharozy zawiera ON także śladowe ilości składników mineralnych, których źródłem jest melasa. Należą do nich żelazo, wapń, magnez i potas. Kaloryczność cukru brązowego i białego jest zbliżona.

 

Cukier trzcinowy wyprodukowano z trzciny cukrowej pochodzącej wyłącznie z ekologicznych upraw, położonych z dala od terenów przemysłowych. W gotowym produkcie nie ma żadnych pozostałości po nawozach sztucznych, pestycydach czy herbicydach. Nie został ON także poddany procesowi rafinowania i bielenia siarczynem sodu, jak ma to miejsce w produkcji cukru białego. Ekologiczny charakter produktu poświadcza certyfikat „Euroliścia”.

 

 

Cukier trzcinowy wydaje się nieco mniej słodki niż buraczany, ma natomiast wyczuwalny, lekko egzotyczny aromat. Jest powszechnie stosowany w kuchni azjatyckiej i południowoamerykańskiej.