Działanie oleju:
- hamuje agregację krwinek płytkowych;
- zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi.
Olej kukurydziany stosować najlepiej na zimno jako dodatek do potraw, kaszy, ziemniaków, białego sera, ryb, surówek.
Wartość odżywcza w 100g produktu
| Wartość energetyczna | 3411kJ = 830kcal |
| Węglowodany w tym: cukry |
~ 0g ~ 0g |
| Tłuszcze w tym: kwasy tłuszczowe nasycone kwasy tłuszczowe jednonienasycone kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
~ 98g ~ 12g ~ 29g ~ 57g |
| Białko | ~ 0g |
| Cholesterol | ~ 0mg |
| Błonnik | ~ 1g |
| Sól | ~ 0g |
| Witamina E | ~ 30mg |